Caril de vegetais com peito de frango

Veja a maneira mais simples de fazer caril de vegetais com peito de frango em casa.

Ingredientes:

• Vegetais mistos
• Peito de frango em cubos
• 1 Cebola média cortada à juliana
• 3 dentes de Alho
• Folha de Louro
• Leite de Coco
• 1 colher de chá de Pó de Caril
• Pimenta preta
• Azeite ou Óleo

Modo de preparar:

Refoga a cebola, o alho, a folha de louro e adiciona o pó de caril, mexendo em seguida. Mete o peito de frango, deixa apurar, quando estiver quase pronto adiciona o leite de coco, deixa ferver e por fim os vegetais e a pimenta preta e deixa cozer.