Ingredientes de Tostex DIVO de frigideira:
- 1 ovo
- 1 col sopa de leite ou água
- 2 col sopa CHEIAS (não é rasa, vai sem medo) de farinha de macadâmia, ou de amêndoas, ou nozes, ou avelã, ou castanhas, ou qualquer uma
- 1 col sopa cheia de polvilho doce ou fécula de batata, ou alguma de baixo índice glicêmico como grão-de-bico, amaranto, linhaça….
- Sal a gosto
- 1/2 col chá de fermento para bolo
Modo de Preparar:
Bata bem o ovo com um fouet, acrescente o leite ou água, depois os secos. A massa fica cremosa e não aguada. Frigideira pequena (aquela menorzinha pra ovo) untada com azeite, duas grelhas do fogo uma sobre a outra, pra não queimar, fogo baixo, tampa. Deixa firmar e vira.