Veja a maneira mais simples de fazer Torta de frango no liquidificador em casa.
Ingredientes
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar Recheio:
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 lata de milho escorrida
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 4 colheres (sopa) de azeite.
Modo de preparo
Para rechear coloque uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola juntamente com e o alho por 3 minutos. Adicione o extrato, o milho,a ervilha e o tomate, e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o frango, o sal, o cheiro-verde, e pimenta e refogue por mais 5 minutos.
Desligue, misture com o requeijão e deixe esfriar. Bata os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Transfira para uma tigela, acrescente o fermento a farinha , e misturando com uma colher. Depois despeje metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada com tamanho de 30x22cm.
E, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve a um forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.