Ingredientes para Salada Waldorf na taça de maçã:
4 maçãs vermelhas
1 colher de sopa de suco de limão
1 palito de aipo, em fatias finas, mais folhas para servir
40g de uvas verdes, divididas pela metade
40g de uvas vermelhas, divididas pela metade
30g de nozes, torradas, picadas
2 colheres de sopa de maionese vegana
Modo de preparo:
Corte os topos de 4 maçãs vermelhas. Retire a polpa. Retire bem os caroços e pique os topos e miolo bem picadinhos.
Misture a maçã picada e todos os outros ingredientes numa tigela funda até estarem bem incorporados.
Coloque a mistura nas “taças de maçã” e cubra com pequenas folhas de aipo para servir.