INGREDIENTES DE PICOLÉS DE LIMÃO E COCO VEGANO:
- 400ml de leite de coco
- 1 colher de chá de raspas de limão (cerca de 1 limão)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de néctar de agave ou melado de cana
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo Se você quiser pedaços maiores de raspas nos picolés, adicione depois da primeira batidaDespeje a mistura em um molde de picolé. Coloque o palito na mistura e coloque no freezer por 4-6 horas.
Dicas do chef: O sabor e a doçura do limão podem ser facilmente ajustados – basta adicionar mais ou menos de acordo com o seu gosto. A maior parte das raspas tende a afundar nos picolés, mas na verdade é realmente delicioso!
A primeira mordida é cremosa, doce e saborosa! Se você acha que não vai gostar, pode omitir as raspas e adicionar um pouco mais de suco de limão à mistura. Você também pode adicionar as raspas após o congelamento.