Receita de Mac n Cheese – O melhor macarrão com queijo

Mac n cheese é a abreviação de macaroni and cheese, que significa macarrão com queijo em português.

É um prato simples, mas muito saboroso, que consiste em um molho cremoso de queijo envolvendo macarrão cozido.

Existem várias formas de fazer mac n cheese, desde as mais simples até as mais incrementadas, com bacon, frango, legumes e outros ingredientes.

Ingredientes necessários para o mac n cheese

Para fazer mac n cheese, você vai precisar de:

• • 500 g de macarrão do tipo caracol ou parafuso

• • 4 colheres de sopa de manteiga

• • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

• • 4 xícaras de leite

• • 2 xícaras de queijo cheddar ralado

• • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

• • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar

Como preparar o mac n cheese

O modo de preparo é o seguinte:

1. 1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

1. 1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta.

1. 1. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.

1. 1. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

1. 1. Adicione o queijo cheddar e misture até derreter e incorporar ao molho.

1. 1. Despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.

1. 1. Transfira para um refratário untado e polvilhe o queijo parmesão por cima.

1. 1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Sirva quente e aproveite!

Video da preparação de Mac n Cheese

Essa é uma receita alternativa que funciona muito bem também e fica uma delicia, aproveite para ser criativo na cozinha e veja o resultado ficar uma delicia!

Variações da receita de Mac n Cheese

Crie uma receita com sabores totalmente novos com essas variações e deixe todos com agua na boca:

• • Frite bacon e coloque no final da receita, vai ficar divino

• • Colocar frango desfiado cremoso também é uma pedida espetacular

• • Sirva tomando uma Sodinha caseira, você não vai se arrepender!

E você já fez essa receita? Conta pra gente nos comentários!