Ingredientes
- 300g de cebola
- 80g de polpa de maracujá
- 100g de farinha de grão
- 60g de farinha de trigo
- 10g de coentro fresco
- 5g de sal
- 5g de pimenta preta
- 10g de cominhos
- 5g de açafrão
- 1 unidade de ovo
- 500ml de óleo dew girassol
- 10g de molho picante
- 5g de alho
Modo de preparar
Numa bacia, pôr o alho, o molho picante, ovos, cominhos, pimenta preta, açafrão, coentro picado, polpa de maracujá e bater com um garfo. Em seguida, adicionar a farinha de grão e a seguida, adicionar a farinha de grão e a farinha de trigo até criar uma pasta grossa. Adicionar as cebolas cortadas em juliana grossa e misturar tudo muito bem até se formar bolas na palma da mão. Levar a fritar com óleo abundante e, em seguida, escorrer muito bem e servir.
Nota: Servir com o molho picante.