Ingredientes
- 1kg de merluza
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1 colher rasa de maizena
- 1 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Cebola em rodelas
- 500 g de batatas em rodelas
Modo de preparo
Tempere o peixe fresco ou descongelado com o sal. Arrume o peixe em uma forma untada com o azeite de oliva, acrescente a cebola em rodelas. Constantemente regue o peixe com azeite. Coloque para assar em fogo alto até quase secar a água que sai do peixe.
Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com um litro de agua. Retire as batatas para cozinhar em uma panela com um litro de água. Retire as batatas não muito cozidas descasque-as e corte em rodelas.
Leve-as ao forno com o peixe, regue novamente com azeite. Em uma panela uma panela coloque o leite, o creme de leite e a maizena, leve ao fogo até engrossar, acrescente este creme ao peixe e deixe assar por mais uns 20 minutos.