Veja a maneira mais simples de fazer guisado de cabrito com mandioca em casa.
Ingredientes:
- 600gr de Carne de Cabrito
- 2 unidades de Tomate
- 1 Cebola picada
- 3 Dentes de Alho
- Cardamonjo Qb
- Canela em pau Qb
- Pó de Caril Qb
- Pimenta do Reino
- Mandioca
Preparação:
Coza a mandioca com uma pintada de sal, depois leva ao forno sobre um fio de azeite já cozida por 15 minutos a 120 graus e reserve.
Refogue a cebola e alho junto dos temperos por 5 minutos. Adicione a carne de cabrito aos cubos temperada com sal e deixe estufar por 15 minutos. Incorpore o tomate e deixe por mais 10 minutos. Adicione água fervida até a carne cozer.
No fim junte a mandioca ao preparado, retifique o sal e deixe por mais 7 minutos em lume brando.
Bom apetite!