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Guisado de cabrito com mandioca

Veja a maneira mais simples de fazer guisado de cabrito com mandioca em casa.

Ingredientes:

  • 600gr de Carne de Cabrito
  • 2 unidades de Tomate
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes de Alho
  • Cardamonjo Qb
  • Canela em pau Qb
  • Pó de Caril Qb
  • Pimenta do Reino
  • Mandioca

Preparação:

Coza a mandioca com uma pintada de sal, depois leva ao forno sobre um fio de azeite já cozida por 15 minutos a 120 graus e reserve.

Refogue a cebola e alho junto dos temperos por 5 minutos. Adicione a carne de cabrito aos cubos temperada com sal e deixe estufar por 15 minutos. Incorpore o tomate e deixe por mais 10 minutos. Adicione água fervida até a carne cozer.

No fim junte a mandioca ao preparado, retifique o sal e deixe por mais 7 minutos em lume brando.

Bom apetite!

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