Ingredientes
- 1 Colher de sopa de óleo
- ½ cebola pequena picada
- 250g de abóbora cortada em cubos cozida e amassada
- ½ maço de espinafre ( só as folhas ) cozido, escorrido e picado
- ½ Xicara de chá de maionese
- 500g de filé de peixe
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limao
Para Untar
- Margarina
- Farinha de trigo
- Para Polvilhar
- Queijo ralado
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C ).
Unte e enfarinhe um refratário retangular pequeno (26×16 cm). Reserve. Em uma panela media, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. E junte a abobora e o espinafre. Refogue por 2 minutos. Acrescente ½ xicara de chá de maionese, misture e reserve. Em uma tigela media, junte os filés de peixe, o sal e o suco de limão. No refratário reservado alterne em camadas de peixe e o molho reservado. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Variacoes
- Se preferir substitua o queijo ralado por ricota ralada.
Dica
- Prefira filé de caçonete, merluza ou pescada branca.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos