Fígado com um toque de manteiga acompanhado de arroz de coco

Ingredientes:

  • 2 Cebolas
  • 1 cabeça de Alho
  • 1 copo de Leite fresco
  • Sal qb
  • Arroz qb
  • 2 Cocos
  • 1 colher de Manteiga
  • Salsa
  • Fígado qb

Modo de Preparar Arroz:

Coe o coco e reserve o primeiro leite grosso. O segundo leve para o tacho até ferver, depois adicione o arroz lavado e incorpore no tacho. Quando o arroz estiver quase pronto acrescente a última parte que é o primeiro leite de coco e coloque a canela em pau até o arroz cozer.

Preparação do Fígado:

Para o fígado deixe a marinar com o leite fresco, sal e a pimenta preta por 15 à 20 minutos. Refogue a cebola, junto a manteiga e um pouco de óleo. De seguida vire o fígado, deixe até cozer e regule o sal.

Bom Apetite.

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