Caril de vegetais com tiras de peixe

Veja a maneira mais simples de fazer caril de vegetais com tiras de peixe em casa.

Ingredientes :

• 1 Cenoura aos cubos
• 250gr de Feijão verde aos bocados
• 4 dentes de Alho esmagados
• 300gr de Repolho
• 300gr de Couve
• 1 Lata de Leite de Coco
• 1 colher de Pó de Caril
• Pimenta preta Qb
• 1 Cebola média picada
• 2 Filés de Peixe em tiras

Modo de preparação

1. Salteia os filés de peixe em azeite, sal e pimenta preta por 10 minutos e reserve.
2. Refogue a cebola, alho e pó de caril por 3 minutos, de seguida adicione todos os vegetais, deixe envolver e acrescente o leite de coco por mais 7 minutos.
3. Quando estiver apurado, incorpore as tiras no preparado por mais 5 minutos.
4. Retifique o sal e já está.

Sugestão: Pode acompanhar com arroz branco.