Veja a maneira mais simples de fazer caril de repolho em casa.
Ingredientes
- 4 Dentes de Alho
- Sal
- 3 colheres de sopa de Óleo Vegetal
- Pimento verde picado
- 4 unidades de Tomate picado
- 1 Cebola picada
- 1 Cenoura picada
- 1 colher de sopa de Rajah Medium
- 2 colheres de chá de Cominho em pó
- 2 colheres de chá de Órégano
- 2 unidades de Folha de Louro
- 1 Unidades de Repolho grande picado
- Caldo de Vegetais
Modo de preparação:
- Coloque os dentes de alho picados e o sal numa panela grande. Adicione o óleo e deixe fritar até dourar.
- Adicione todos os temperos e o resto dos legumes, mas não o repolho.
- Deixe cozer por alguns minutos até que o tomate se torne mais suave e os legumes fiquem um molho espesso.
- Adicione o repolho, o caldo de legumes e 1 ou 2 copos de água até cobrir a mistura.
- Deixe ferver por 30 minutos. Não se esqueça que o molho deve ser grosso.
- Quando terminar adicione mais sal e piri-piri a gosto e sirva este sabor exótico.