Veja a maneira mais simples de fazer caril de amendoim com frango em casa.
Ingredientes:
- 2 Cocos ralados
- 200Gr de Amendoim pilado
- 3 Unidades de Tomate
- 1 Cebola
- 800Gr de Frango em pedaços
- Malagueta
- Sal
Modo de preparação
Tempere o frango com sal e leve ao fogo por 10 minutos sobre um fio de azeite e reserve.
Junta o coco ralado e amendoim com um litro de água e faça o leite.
Leve o leite de coco e amendoim ao lume mexendo sempre para não transbordar por 40 minutos.
Adicione o frango, a malagueta, o tomate e a cebola previamente refogados e deixe por mais 20 minutos até ficar tudo apurado. Retifique o sal e já está.
Sirva acompanhado de Arroz ou Xima