Veja a maneira mais simples de fazer tseque com grão-de-bico e leite de coco em casa.
Ingredientes
- Tseque q.b
- 1 Lata de grão-de-bico
- 4 Postas de peixe serra cortado em cubos
- Meio litro de leite de coco
- 6 unidades de tomate
- 1 Cebola média picada
- Piripiri q.b
- 1 Colher de sopa de pó de caril
- Sal
Modo de preparar
1-Numa frigideira adicione um fio de óleo, deixe aquecer, de seguida o peixe temperado com sal, por 8 minutos em lume brando e reserve.
2-Refogue a cebola e o alho sobre fio de azeite, deixe aloirar, adicione o pó de caril e o tomate, deixe refogar refrescando aos bocados com leite de coco.
3-Deixe apurar o leite de coco. Incorpore o grão por mais dois minutos por fim o tseque e piripiri. Desligue o fogão, tape a panela por 10 minutos e depois mexa sem desfazer o peixe.
4-Sirva com arroz branco.