Ingredientes
- 800g de camarão tigre
- 100g de maphilua
- Sal fino – q.b
- Pimenta preta – q.b
- 20ml de sumo de limao
- 50ml de natas
- 15g de alho laminado
- 20ml de azeite de Oliveira
Modo de Preparar
Retirar a casca do camarão e as vísceras e temperar com sal, pimenta, sumo de limão e levar a grelhar no carvão. Levar uma frigideira ao lume, adicionar o azeite, o alho laminado e deixar fritar. Em seguida, adicionar a polpa de maphilua e as patas até criar um creme aveludado. Por fim, servir na base de um prato em que seja disposto o camarão grelhado.