Ingredientes :
- 1 pacote de Fusilli grano duro
- 1 xicara de Cogumelos Fatiados
- 2 xicaras de Lentilhas cozidas lavadas e escorridas
- 2 xicaras de molho de tomates refogados
- 1 colher de chá de alho triturado
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão bem picadas
- Folhas de manjericão, extra, para servir
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Retire, escorra e reserve.Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto. Doure o alho e junte os cogumelos para refogar.
Em seguida junte a lentilha e o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Junte o manjericão picado, mexa bem e apague o fogo.Coloque metade do molho no macarrão e misture muito bem. Divida o restante nos pratos de servir e cubra com mais molho e decore com folhinhas de manjericão.