Ingredientes:
- Croutons
- 4 fatias de pão integral
- ¼ xícara de água
- ¼ xícara de azeite
- Salada: 2 xicaras de mix de folhas verdes
- 2 punhados de brotos da sua preferência
- ½ xícara cenoura ralado
- Molho de melado e mostarda com vinagre de maçã
- 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ½ xícara de melado de cana
- ½ xícara de vinagre de maçã
- ½ xicara de água
- 1 colher de chá de sal marinho
Modo de preparo:
CroutonsPré-aqueça o forno a 200º. Umedeça levemente seu pão com água e misture com o azeite. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno até dourar. A água vai dar consistência interna enquanto o azeite vai deixar a parte externa crocante.MolhoColoque todos os ingredientes em um frasco de 500ml e agite vigorosamente até que fique homogêneo.
Esse molho pode permanecer por até um mês na geladeira.Finalizando a SaladaMisture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e festiva. Espalhe levemente com nosso molho agridoce e misture. Termine com os croutons. Sirva em seguida.