Ingredientes:
- Leite fresco morno qb
- 6 colherres de sopa de Açúcar
- 5g de Sal
- 20g de Fermento Biológico
- Corante amarelo qb
- Essência de laranja qb
- 150ml de Óleo
- 2 unidades de Ovo
- Passas qb
- Amêndoas qb
- Cerejas qb
- Frutas cristalizadas qb
Modo de Preparo
Num bowl misture o leite, o açúcar, o sal, o fermento, a essência, o corante e mexa até dissolver o fermento, de seguida deite a farinha e amasse até desgrudar da mão (acrescentando o leite e a farinha caso necessário). Quando estiver no fim coloque as passas, as amêndoas, as cerejas, as frutas cristalizadas (picadas), amasse e faça o molde duma argola.
Coloque no tabuleiro untado com óleo e deixe levedar pelo tempo que basta. Após levedado, pincele com o ovo batido, decore com a fruta em tiras ou lascas e leve ao forno à 200 graus por 20 a 25 minutos ou até dourar.
NB: Ao sair do forno pincele com calda doce e polvilhe com açúcar refinado.