Ingredientes:
- 1 Pato cortado aos bocados
- 2 Cebolas
- 50gr de Cravinho
- 1 Chouriço
- 300gr de Bacon
- 200gr de Pimentos variados em cubos
- 2 Cenouras médias
- 6 Ovos
- Cheirinho verde
- 1 taça de Vinho
- 4 Dentes de Alho
Numa caçarola deixe o azeite aquecer, adicione o pato, as cebolas picotadas com os cravos, as cenouras, o bacon, o chouriço e o cheiro verde, deixe cozer por 1hora, assim que o pato estiver bem cozido retire e desfie.
Numa panela, frite o arroz sobre azeite por 2 minutos e adicione a água da cozedura do arroz, pique a cenoura, o bacon, a cebola e o chouriço já cozidos e adicione ao arroz. Deixe envolver por 10 minutos, de seguida o pato e o restante da água. Deixe apurar por fim os pimentos o cheiro verde.
Decore com ovos cozidos.