Ingredientes
- 400 g de peixe cozido
- 400 g de batatas cozidas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- Óleo
Modo de Preparo
Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o. Reduza as batatas a purê. Junte os ovos inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em óleo bem quente (180º C). Sirva regado com molho de tomate, ou sirva este numa molheira.