Ingredientes:
- 2 Cebolas
- 1 cabeça de Alho
- 1 copo de Leite fresco
- Sal qb
- Arroz qb
- 2 Cocos
- 1 colher de Manteiga
- Salsa
- Fígado qb
Modo de Preparar Arroz:
Coe o coco e reserve o primeiro leite grosso. O segundo leve para o tacho até ferver, depois adicione o arroz lavado e incorpore no tacho. Quando o arroz estiver quase pronto acrescente a última parte que é o primeiro leite de coco e coloque a canela em pau até o arroz cozer.
Preparação do Fígado:
Para o fígado deixe a marinar com o leite fresco, sal e a pimenta preta por 15 à 20 minutos. Refogue a cebola, junto a manteiga e um pouco de óleo. De seguida vire o fígado, deixe até cozer e regule o sal.
Bom Apetite.
