5 ideias de bolos para aniversário

1. Bolo de Chocolate Clássico

Descrição

Um bolo de chocolate irresistível e perfeito para qualquer ocasião de aniversário, com uma massa fofa e cobertura cremosa.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas.
2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Misture até ficar homogêneo.
6. Adicione o extrato de baunilha.
7. Divida a massa igualmente entre as formas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
8. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. Para a cobertura, misture o creme de leite com o chocolate derretido até ficar homogêneo. Cubra o bolo e sirva.

Dica

Decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas para um toque especial.

2. Bolo de Morango com Chantilly

Descrição

Um bolo refrescante com camadas de morango fresco e chantilly, ideal para um aniversário de verão.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos
• 2 xícaras de morangos fatiados
• 2 xícaras de chantilly

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Adicione a manteiga derretida, o leite, a baunilha e os ovos. Misture até ficar homogêneo.
4. Divida a massa entre as formas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. Monte o bolo com uma camada de bolo, uma camada de morangos e uma camada de chantilly. Repita até terminar.
7. Decore com morangos inteiros no topo.

Dica

Para um sabor extra, regue os morangos com um pouco de suco de limão antes de montar o bolo.

3. Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Descrição

Um bolo de cenoura macio e úmido, coberto com uma generosa camada de chocolate, perfeito para agradar a todos.

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
5. Despeje a massa na forma e asse por 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
7. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate e sirva.

Dica

Adicione nozes picadas à massa para um toque crocante.

4. Bolo de Coco Gelado

Descrição

Um bolo de coco molhadinho e gelado, envolto em coco ralado, perfeito para refrescar os convidados no dia do aniversário.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
2. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
3. Adicione a farinha, o leite e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Misture o leite de coco e o leite condensado. Fure o bolo com um garfo e despeje a mistura por cima.
6. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dica

Sirva bem gelado para realçar o sabor do coco.

5. Bolo Red Velvet

Descrição

Um bolo vermelho aveludado com camadas de cream cheese, ideal para um aniversário elegante e especial.

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
• 1 xícara de buttermilk
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de corante vermelho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 450g de cream cheese
• 1/2 xícara de manteiga
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau.
3. Em outra tigela, misture o óleo, o buttermilk, os ovos, o corante, a baunilha e o vinagre.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo.
5. Divida a massa entre as formas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. Para a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata até obter um creme leve.
8. Monte o bolo com camadas de bolo e cobertura de cream cheese. Decore a gosto.

Dica

Adicione raspas de chocolate branco para um toque extra de elegância.