Ingredientes
- 400g de dobrada
- 100g de cebola picada
- 50g de tomate maduro
- 20g de alho pilado
- 50g de limão
- 100g de polpa de maracujá
- 20g de malagueta
- Sal – q.b.
Modo de preparar
Cozer a dobrada em água e sal e deixar a cozer muito bem. Após a cozedura, retirar e cortar em tiras ou quadrados uniformes. De seguida, levar uma panela ao lume e por todos os ingredientes. Adicionar o caldo da cozedura da dobrada e deixar a cozer muito bem até criar um caldo apurado e grosso. Assim que estiver tudo pronto, pode se servir.