Ingredientes
- 400g de peixe carapau
- 80g de limão
- Sal – q.b
- 100ml de polpa de Maracujá
- 100g de margarina
- 5g de pimenta preta
- 1 molho de salsa
- 150g de alface
- 75g de cebola
- 75g de tomate
Modo de Preparar
Amanhar o carapau e temperar com sal, sumo de limão, pimenta e polpa de maracujá. Deixar no tempero durante trinta minutos e levar a grelhar no fogão a carvão.
Molho: Levar uma frigideira ao lume com margarina e alho e deixar fritar. Em seguida, adicionar a polpa de maracujá, pimenta, sal e a salsa picada. Assim que a fervura tiver levantado retirar do fogão.
Modo de servir: Por o peixe no prato e despejar algum molho por cima. Fazer uma pequena porcao de salada com alface, cebola e tomate e servir.