Yakissoba de frango – Receita fácil muito gostosa

Embora o Yakissoba seja um prato japonês popular, ele tem suas raízes na culinária chinesa. Na China, o prato é conhecido como “chow mein” e é um dos pratos mais populares da culinária cantonesa.

O Yakissoba de frango também é famoso por ser um prato rápido e fácil de preparar. Os ingredientes são cozidos rapidamente em uma panela quente ou wok em alta temperatura, garantindo que os legumes fiquem crocantes e a carne ou frutos do mar sejam cozidos rapidamente.

O Yakissoba é um prato muito versátil e pode ser preparado com diferentes ingredientes, como repolho, cebola, cenoura, cogumelos, broto de feijão, carne ou frutos do mar.

Ingredientes

• • 1/2 colher (sopa) de óleo de soja

• • 1/2 unidade de peito de frango desossado

• • 1/2 pimentão vermelho ou amarelo em tiras

• • 1 cenoura

• • 1 colher (chá) de sal

• • 4 folhas de acelga

• • 1/2 couve-flor

• • 1/2 brócolis

• • 5 colheres (sopa) de shoyu

• • 200 mL de água

• • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • 300 gramas de macarrão instantâneo tipo lámem

Receita

1. 1. Coloque o óleo em uma panela grande e leve ao fogo alto para aquecer.

1. 1. Adicione o frango e frite por cerca de 4 minutos, até dourar.

1. 1. Acrescente o pimentão, a cenoura e o sal, e refogue por 2 minutos.

1. 1. Em seguida, coloque a acelga, a couve-flor, os brócolis, o shoyu e 2 colheres de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por cerca de 5 minutos, ou até que a acelga murche.

1. 1. Dissolva o amido de milho na água restante e adicione à panela. Cozinhe por mais 3 minutos, ou até que o molho engrosse.

1. 1. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva imediatamente.

Dicas extras

• • Você pode adicionar pimentas como dedo de moça ou chipotle para ter um yakissoba quente e com sabor picante.

• • O frango pode ser substituido por bife de boi;

• • Pode ser adicionado o pepino em salga para servir de acompanhamento.