Ingredientes
- 200g de camarão tigre
- 200g de folha de tseke
- 1unidade de pão torrado
- 130g de alface
- 20g de cebola
- 80g de abóbora
- 20ml de azeite
- Sal – q.b
- 50g de polpa de maracujá
Modo de Preparar
Limpar o camarão e levar a cozer em água e sal. Assim que o camarão estiver cozido, retirar e esfriar. Introduzir as folhas de tseke na água usada para cozer o camarão e deixar ferver. Cozidas as folhas de tseke, esfriar e escorrer muito bem. De seguida, cortar o pão em tiras e torrar.
Numa tigela ou na própria abóbora que foi previamente cozida e foram retiradas as sementes, montar a salada com alface, tomate, cebola, abóbora cozida em cubos, folhas de tseke e montar, por cima, o pão torrado, salpicar o molho e servir.