INGREDIENTES
- 200g de arroz
- 1l de leite fresco
- 10g de canela em pau
- 5g de canela em pó
- 100ml de água
- 150g de polpa de massala
- 1unidade de gema de ovo.
Modo de Preparar
Levar uma panela ao lume com água, o arroz, leite, canela em pau e açúcar. Deixar levantar a fervura enquanto se vai mexendo. O arroz deve cozer lentamente, criando uma goma cremosa. Deitar a polpa de massala enquanto se mexe continuamente.
Quando tudo estiver incorporado, desligar a panela e adicionar a gema de ovo batida enquanto se mexe. Em seguida, levar ao frio e aguardar até que esteja tudo pronto para se servir.