Primeiramente, separamos aqui Sabores incríveis do interior do Estado do RN que você precisa conhecer agora mesmo.
Antes de tudo, aposto que se você não conhece nossa culinária já ficou curioso e com água na boca.
Então aproveite para nos visitar e provar algumas de nossas deliciosas receitas.
Se você ainda não provou ou ao menos nem conhece, você não sabe o que está perdendo!
- Cuscuz
- Arroz de Leite
- Carne de Sol
- Tapioca
- Feijão Verde
Cuscuz
Nem precisa se perguntar porque o famoso cuscuz entrou nessa lista, não é mesmo?
Sobretudo aqui vai a resposta. Nosso cuscuz é diferente pelo simples fato de sempre ser servido recheado.
Alguns outros acompanhamentos que incrementam ainda mais essa iguaria por aqui.
Principalmente, todos com a cara do nosso Nordeste Brasileiro.
A lista de acompanhamentos são inúmeros e não menos nutritivos como ovos fritos, salsicha, carne cozida, acompanhado de caldos diversos e etc.
Primordialmente o pessoal da melhor idade adora um cuscuz com leite ou para acompanhar aquela sopa quentinha.
Um cuscuz com caldo caldos de carne, mocotó ou de picado também dispensam todos e quaisquer comentários.
Arroz de Leite
Outra delícia Potiguar que dispensa comentários.
O arroz de leite é uma iguaria que faz todo e qualquer almoço mais gostoso.
Normalmente o arroz de leite é feito com um tipo de arroz diferente, chamado de arroz vermelho ou arroz da terra.
Também pode ser feito com arroz (branco) parboilizado sem problema nenhum.
É um acompanhamento incrível para aquele feijãozinho verde, acompanha bem também uma paçoca de carne moída, ou até mesmo uns bifes de carne ou fígado.
Ao longo dos anos, o preparo do arroz de leite ganhou alguns temperos que agregaram muito seu sabor.
Durante seu preparo podemos acrescentar queijo de coalho ou queijo de manteiga, nata ou manteiga de garrafa ou da terra.
Carne de Sol é outro dos sabores incríveis do interior do Estado do RN que você precisa conhecer.
Típica do Nordeste Brasileiro, a carne de Sol se tornou quase que uma referência no preparo de pratos e petiscos.
Também conhecida como carne de vento ou mais comumente chamada de carne do sertão. A carne de sol é oferecida com os mais variados acompanhamentos.
Coma batata frita ou cozida, macaxeira frita ou cozida.
Consumida na forma de paçoca desfiada e com o nosso arroz de leite fica uma maravilhosa combinação.
Preparada de forma rústica antes de seu consumo final, a carne de sol é muito saborosa.
Após receber uma camada de sal e ser exposta em local coberto e ventilado para secagem e atingir o seu ponto ideal para consumo e se tornar a famosa carne de sol.
Após todo esse processo a criatividade no seu uso, torna a carne de sol um prato tão apreciado e que é bem aceito em qualquer que seja a refeição e região onde seja servida.
E você, já saboreou uma típica carne de Sol Nordestina? Por aqui a mais famosa é a carne de Sol de Caicó.
Tapioca
Vai bem doce ou salgada, pode acreditar!
A tapioca se inseriu de uma forma nas nossas casas que praticamente não pode faltar.
Seja no café da manhã, no lanche da tarde, com ou sem recheio. E falando em recheios a tapioca vai bem com qualquer recheio.
Ainda mais com queijos, requeijão, nata, manteiga e muito conhecida nas Praias do Rio Grande do Norte e servida com Ginga.
E se você nunca viu em praias do RN um vendedor de Ginga (Pequeno peixe frito) com tapioca é porque aqui ainda não veio.
Então precisa nos visitar, aproveitas as belezas do nosso RN e se deliciar com ginga com tapioca, você vai adorar.
Feijão Verde é um dos Sabores incríveis do interior do Estado do RN que você precisa conhecer.
Feijão de corda ou feijão fradinho como é comumente conhecido em outras regiões, o nosso feijão verde é servido de forma bem recheada.
No seu preparo ele recebe muitos ingredientes como queijo coalho, nata fresquinha, manteiga da terra ou de garrafa entre outros temperos que deixam esse prato muito delicioso.
O feijão verde é um dos prato mais servidos nos almoços de domingo.
Até já parece sinônimo de reunião familiar e se você ainda não conhece precisa urgentemente conhecer.