Veja a maneira mais simples de fazer feijão nhemba fresco com chouriço acompanhado com xima de coco em casa.
Ingredientes:
- 250g de Feijão Nhemba fresco
- 3 dentes de Alho picado
- 1 Cebola picada
- 2 Folhas de Louro
- Pó de Caril
- 1 Canela em pau
- Sal qb
- 50dl de Óleo
Preparação:
Ferve o feijão nhemba com água e sal, quando estiver pré-cozido retire do fogo. Refogue o feijão com os restantes ingredientes, sem colocar o chouriço deixe ferver uns 30 a 45 minutos, e deixe apurar. Quando estiver quase a tirar do lume adicione o chouriço, deixe ficar uns 3 minutos e sirva com xima de coco.
Xima de Coco
Ingredientes:
- 500ml de Leite de Coco
- 250g de Farinha de Milho
Modo de Preparar
Deixe o leite de coco a ferver e num recipiente coloque um pouco de farinha com água, misture e ponha no leite de coco a ferver e amasse.
Bom Apetite!