Ingredientes:
- Coração de carne de vaca 500g
- Vinho tinto qb
- Gengibre
- Alho qb
- Pimenta preta
- 3 Cebolas
- Cebolinha qb
- Cogumelos 150g
- Pimentos a cores 3
- Beringela 1
- Batata reno 300g
- Manteiga qb
- Azeite qb
- Sal qb
Modo de Preparo:
Tempere o coração de vaca com vinho tinto que baste, o alho, o gengibre, a folha de louro, a pimenta preta e sal. De seguida refogue a cebola e o alho no óleo, adicione a carne já temperada e deixe cozinhar. No final rectifique os temperos.
Salada Mediterrânea:
Salteie os vegetais no azeite com o alho, o sal e a pimenta preta, por fim leve ao forno por mais de 7 minutos.