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CARIL DE VEGETAIS COM COCO

Veja a maneira mais simples de fazer caril de vegetais com coco em casa.

Ingredientes:

  • 500ml de Leite de Coco
  • 1 Cebola média picada
  • 3 Dentes de Alho picado
  • 2 Tmates médios picados
  • Sal qb
  • 30dl de Óleo
  • Vegetais ao seu gosto
  • 1 Folha de Louro
  • Pó de Caril

Preparação:

Numa panela refogue a cebola e o alho, quando estiver dourado adicione o pó de caril mexendo, em seguida o tomate e deixe ficar em molho com folha de louro e sal.

Quando estiver no ponto adicione o leite de coco, mexa até engrossar e por fim coloque os vegetais ao seu gosto durante 3 minutos e tire do lume. Acompanhe com acompanhante ao gosto.

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