Veja a maneira mais simples de fazer caril de mandioca em casa.
Ingrediente:
Mandioca cozida
- 1 Cebola picada
- 4 unidades de Tomate maduro
- Ramo de coentro
- Leite de coco
- 500gr de Lulas
- Canela em pó e pó de caril
- Alho
- Sal
- Azeite
Modo de preparar
Faça o refogado de cebola, alho e tomate com um fio de azeite por 3 minutos. De seguida adiciona a canela e o pó de caril e deixe envolver sem queimar. Depois adicione o leite de coco. Quando estiver quase apurado, adiciona a mandioca cozida e as lulas salteadas e deixe por mais 10 minutos. rectifique o sal e adicione os coentros.
Sirva acompanhado de uma salada ao gosto.