Caril de Peru

Veja a maneira mais simples de fazer caril de peru em casa.

Ingredientes:

  • 1 Kg de Peru
  • 1 Cebola picada
  • 1 Colher de sopa de pó de caril
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Colher de sopa de Polpa de Tomate
  • Espinafre qb
  • Azeite
  • Sal
  • Leite de Coco
  • Coentros picados

Modo de preparar

Num tacho adicione o azeite, alho e cebola e deixe envolver por 2 minutos. De seguida, adicione o peru, pó de caril e polpa de tomate e deixe por 10 minutos e vai regando com o leite de coco. Passado os 10 minutos, envolva o restante do leite de coco, espinafre e rectifique o sal por mais 10 minutos. Por fim, polvilhe com coentro e sirva acompanhado com arroz e salada a gosto.

Bom Apetite.

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