Caril de Camarão

Veja a maneira mais simples de fazer caril de camarão em casa.

Ingredientes:

  • 1Kg de Camarão
  • Leite de Coco q.b
  • 1 cebola
  • 2 unidades de Tomate
  • Sal
  • Azeite
  • Coentro
  • Pó de Caril
  • Açafrão

Modo de preparação:

Tempera o camarão com alho esmagado, sal e limão e deixe marinar por alguns minutos.
Numa panela refoga a cebola junto ao azeite, depois de alourar adiciona o tomate cortado em rodelas, o açafrão e o pó de caril. De seguida adiciona o leite de coco na quantidade que baste e vai mexendo sem parar até apurar. Passados 30 minutos coloca o camarão e continue mexendo até a sua cozedura. Rectifica o sal, adiciona o cheiro verde e já está.

Sirva acompanhado de Arroz branco ou Xima.

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