Veja a maneira mais simples de fazer caril de amendoim com coxas de frango em casa.
- Leite de Coco qb
- Amendoim qb
- Tomate
- Cebola
- Malagueta
- Sal
- Alho
- Limão
Modo de preparar
Põe na panela as coxas de frango temperadas com alho e limão e deixe cozer por 5 minutos e reserve.
Na outra panela, adiciona o leite de coco, amendoim pilado, cebola e tomate, leva ao lume e mexa o caril enquanto coze. Quando o caril estiver quase pronto, já pode adicionar as coxas de frango e a malagueta. De seguida, rectifique o sal deixa cozer até ficar apurado.
Pode acompanhar com Xima ou Arroz.