Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

Descrição

Um bolo de chocolate irresistível com recheio de brigadeiro cremoso. Perfeito para festas e comemorações.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Recheio de Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a água quente e misture bem.
5. Divida a massa entre as duas formas e asse por 25 a 30 minutos.
6. Para o recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o creme de leite e misture.
7. Deixe os bolos esfriarem, desenforme e recheie com o brigadeiro.

Dica

Decore com raspas de chocolate e granulado para um visual mais festivo.