Ingredientes
- 8 filés de peixe
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de ricota fresca passada pela peneira
- ½ maço pequeno de espinafre (só as folhas) picado
- 2 dentes de alho amassado
- ½ xícara de chá de maionese HELLMANN’S
- ½ xícara de chá de suco de laranja
Modo de Preparo
Em uma tigela coloque os filés e tempere com o sal. Reserve.
Em uma tigela, junte a ricota, o espinafre e o alho.
Acrescente a maionese HELLMANN’S e misture até ficar homogêneo. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º c).
Divida o recheio nos filés e enrole como rocambole, fechando-os com o palito. Arrume-os em um refratário médio (31X 19 cm).
Cubra com o suco e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente.
Retire os palitos com cuidado. Sirva em seguida.
Na hora da compra escolha peixe macio: pescada, linguado, ou outro peixe de sua preferência.
