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Peixe de Forno com Creme

Ingredientes

  • 6 filés de peixe
  • 2 cubos de caldo de legumes KNORR
  • 1 xícara e meia de chá de água fervente
  • 2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA
  • 1 xicara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de alcaparra

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º c).

Coloque os filés de peixe, um ao lado do outro, em um refratário médio (31×19 cm) e reserve. Dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR na água fervente e coloque sobre o peixe. Leve ao forno por 20 minutos.

Retire o caldo do refratário e passe para uma panela (mantenha o peixe no refratário).Dissolva o amido de milho MAIZENA no leite e acrescente ao caldo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar . Junte a alcaparra e coloque sobre o peixe . Sirva em seguida.

Dica

  • Se desejar, substitua as alcaparras por meia xícara (chá) de azeitonas verdes picads ou 1 xícara (chá) de palmito picado.

Variação

  • Para o preparo do prato, utilize linguado, salmão, pescada ou cacao . Lave a alcaparra antes de adicionar ao creme, para retirar o excesso de sal.

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