Veja a maneira mais simples de fazer Wrappes de Peito de Frango em casa.
Ingredientes:
- 5 Apas
- 100g de Peito de frango filetado
- 1 Cebola cortada a juliana
- 4 dentes de Alho picados
- Ananás qb selado em manteiga
- 1 Pé de Alface
- 5 fatias de Queijo
- Pimentos a cor qb
- 1 colher de sopa de Azeite
- Mostarda qb
- 1 colher de Manteiga
- Sumo de 1 Limão
- 1 colher de chá de Daná
- 1 colher de chá de Cominho
- 2 Folhas de Louro
- Molho Mayoneise qb
- 1 Ovo
- 1 copo de Farinha de Trigo
Modo de Preparar
- Numa panela faça o refogado de cebolas, assim que esbranquiçar junte-lhes os alhos, deixe alourar.
- Feito isto adicione os pimentos e os temperos, deixe cozer em fogo baixo.
- Passado 5 minutos adicione o sal, rectifique os temperos e reserve.
- Ao lado faça o panamento dos peitos já temperados com uma parte do alho, sal, sumo de limão e deixe a marinar por 30 minutos.
- Faça o panamento passando-os em ovo batido, farinha de trigo e leve a fritar em gordura quente.
- Feito isto monte os wrappes barrando por cima a mayoneise, dispondo as folhas de alface e os peitos, o recheio, o queijo, o ananás, a mostarda e enrole-os, e de seguida leve-os a selar em manteiga amolecida.
- Sirva a gosto.
Bom Apetite!