Veja a maneira mais simples de fazer guisado de carne de vaca indiano com arroz de coco em casa.
Ingredientes para o Arroz
- Arroz qb
- Canela em pau
- Coco qb
- Água varia consoante a quantidade do arroz
Modo de preparo:
Coar o coco, depois separar o primeiro leite e colocar de lado. De seguida ferver o segundo leite junto com o arroz e canela em pau. Quando estiver quase pronto acrescentar o segundo leite até o arroz cozer e regular o sal.
Ingredientes para o Guisado:
- Azeite
- Daná
- Alho
- Paprica
- Pó de caril
- Cebola
- Cravo
- Folha de louro
- Salsa
- Cenoura
- Carne de vaca
- Pimenta Preta
- Polpa de Tomate
Preparação:
Refogar a cebola, o alho, a pimenta preta, a paprica, daná e pó de caril por 5 minutos. Depois virar a carne e deixar o sabor apurar. Acrescentar a cenoura, um pouco de água fervida e deixar ferver por 20 a 30 minutos e por último a salsa.
E já está pronto.
