Torta low carb com farinha de castanha

Ingredientes:

• Massa
• 400g g de farinha de castanha de cajú;
• 100g de queijo ralado;
• 150g de manteiga light;
• 2 ovos.Recheio
• 1 xícara de sardinha light escorrida;
• Salsinha picada a gosto;
• 1 cenoura ralada;
• 2 colheres de sopa de ervilha.

Modo de preparo:

Para a massa misture a farinha, queijo ralado, ovos e manteiga. Misture bem, separe metade da massa e cubra o fundo e lateral de uma assadeira redonda antiaderente e untada.

Incorpore todos os ingredientes do recheio e despeje por cima da massa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por 30 minutos no máximo. Não deixe dourar demais, pois a farinha pode queimar. Sirva.