SALADA MEXICANA Ingredientes:
- 250 gramas de feijão branco cozido ao dente e escorrido
- 250 gramas de feijão preto cozido ao dente e escorrido
- 200 gramas de milho verde cozido
- 2 cebolas picadinhas
- 1 bom punhado de cheiro verde picadinho
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres de sopa de tomates picados
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1/2 colher de chá de sal
Opcional: 2 colheres de sopa de melado de cana
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela funda. Mexa bem. Reserve para marinar (coloque na geladeira para descansar por 1 hora)Sirva e divirta-se!
Dicas do Bambu:
Escolha os “feijões” da sua preferência. Nesta salada grão de bico, ervilhas, feijão de corda serão ótimas opções. O melado e opcional, mas dá um sabor “realmente maravilhoso” nesta combinação.
Se atreva a experimentar.
