Ingredientes para a Massa:
- 2 Ovos
- 1 colher de chá de Açúcar
- Uma pitada de Sal
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- Leite fresco qb
- Farinha de Trigo qb
Preparação:
Num bowl misture a manteiga, os ovos, o açúcar, mexa e acrescente o fermento em pó, vai deitando a farinha pouco a pouco, amasse até desgrudar da mão, deixe repousar por 10 minutos. Após isso estenda a massa, recorte em bolas usando um copo, e em cada bola recorte três vezes ou mais, usando uma cola feita de farinha e água, junte três bolas e segurando com um garfo leve a fritura em abundante óleo que frite até o tom desejável.
Ingredientes para o Recheio:
- 300g de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 Cebola picada
- 3 dentes de Alho picado
- Cenoura picada
- Pimentos tricolores picados
- Salsa qb
- Sal a gosto
- Azeite qb
Modo de Preparo:
Num tacho com azeite pré-aquecido, refogue a cebola e o alho até aloirar um pouco, de seguida deite o frango, o sal, mexa por 2 minutos, acrescente os vegetais, rectifique o sal e já está.
Por fim coloque o recheio por cima e decore com maionese, tomate sauce, salsa e as azeitonas pretas a gosto.
Bom Apetite!