Ingredientes:
- 500g de Peixe Serra ou à gosto
- 300g de Caranguejo
- 300g de Camarão inteiro
- Mix Pimentos à cores
- 3 unidades de Limão espremido
- Malagueta qb
- 2 colheres de Polpa de Tomate
- 2 Cebolas a rodelas
- 6 unidades de Alho laminado
- Cheiro verde
- 2 unidades de Batata à rodela
- Sal qb
- Azeite qb
- Pimenta Preta qb
Modo de Preparar:
Caldo de Mriscos
Junte todos os restos de mariscos com 3 copos de água a ferver por 10 minutos, coe e reserve. Num outro tacho refogue a cebola, o azeite e a polpa de tomate refogando por 3 minutos e tempere com pimenta preta e sal, reserve.
Numa cataplana faça a montagem de todos os vegetais e mariscos em camadas alternadas sempre temperando com azeite, sal e pimenta preta.
Atenção: Todos vegetais devem ser cortados a rodelas.
Após montagem coloque por cima a malagueta e por fim o cheiro verde, coloque a ferver em lume brando até cozer e sirva com arroz branco ou à gosto.
Bom Apetite!