Veja a maneira mais simples de fazer rissóis de camarão.
Ingredientes:
- 1 Ovo para panar
- 1 Cebola
- 200g de Camarão
- 1 Cenoura
- Alho qb
- 1 Colher de Maizena
- Farinha de Trigo
- Leite fresco
- Salsa
- 1 Colher de Manteiga
- Pão ralado
Modo de Preparo da Massa:
Põe o leite, a manteiga e o sal a ferver . De seguida, em lume brando, misture a farinha de trigo amassando como se estivesse a fazer xim, faca o teste do toque e não pode colar na mão. Deixe arrefecer. Preparação do Recheio: Com todos os ingredientes picados, refogue a cebola com o azeite, junte a cenoura ralada e adicione o camarão temperado com alho e deixe refogar por 2 minutos. Adicione o leite e deixe ferver, dilua a maizena com leite e adicione ao preparado mexendo até engrossar, e por fim o cheiro verde e o sal. Estique a massa com rolo, recheie e pane com pão ralado e o ovo, e por ultimo frite.
Bom Apetite!
