Receita de torta low carb com massa de brócolis

Ingredientes:

• 1 brócolis;

• 1 xícara de chá cenoura picada e cozida;

• 3 xícaras de chá de frango desfiado;

• 1/2 xícara de chá salsinha picada;

• 1/2 cebola picada;

• 1 clara de ovo;

• 2 colheres de sopa de requeijão light;

• 1 pitada de sal;

• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macio. Bata em um mixer, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais um pouco. Junte a clara, tempere com sal e pimenta do reino e misture. Unte uma forma e despeje metade da massa cobrindo fundo e laterais. Monte camadas colocando o restante do frango desfiado, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.