Ingredientes
- 1/2 xícara de leite de coco (o mais espesso que você tiver)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de melado de cana
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo.Despeje a mistura nos recipientes que você vai moldar seus picolés, coloque os palitos e leve para o congelador por no mínimo 8 horas.Para servir, deixe repousar cerca de 5 minutos na bancada ou corra em água morna por 1 minuto para remover facilmente os picolés da forma.
Sirva imediatamente.
DICAS DO CHEF:
- Nunca encha sua forminha até o limite. O líquido se expande quando congela.
- Você pode substituir o manjericão desta receita por erva cidreira ou por hortelã. Todas elas vão dar um picolé saboroso.