PICOLÉ DE MANJERICÃO E LIMÃO

• 1/2 xícara de leite de coco (o mais espesso que você tiver)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 2 colheres de sopa de melado de cana
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo.Despeje a mistura nos recipientes que você vai moldar seus picolés, coloque os palitos e leve para o congelador por no mínimo 8 horas.Para servir, deixe repousar cerca de 5 minutos na bancada ou corra em água morna por 1 minuto para remover facilmente os picolés da forma.

Sirva imediatamente.

DICAS DO CHEF:

• Nunca encha sua forminha até o limite. O líquido se expande quando congela.
• Você pode substituir o manjericão desta receita por erva cidreira ou por hortelã. Todas elas vão dar um picolé saboroso.